MINGAU DA VOVÓ

Esta semana, peguei um senhora gripe e fiquei assim:

E aí enquanto o febre me deixava acabada, fiquei lembrando do mingauzinho que minha maravilhosa e saudosa vozinha fazia, quando eu era criança.

Sempre quando estávamos em casa com aquele friozinho, ele fazia aqueles mingaus maravilhosos.

Já comi de outras pessoas, mas nenhum igual ao dela.

Eu nunca tentei fazer, mas achei estas receitas no site da GNT e coloquei aqui para quem quiser se aventurar no mundo do mingau. rs!

MINGAU DE MAISENA
Ingredientes :
5 xícaras de leite frio
10 colheres (sopa) de maisena
8 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:
Dissolva a maisena em 1 xícara de leite frio. Junte, com o restante do leite, o açúcar e a mistura de maisena com o leite, em uma panela.
Ligue o fogo alto e misture bem até engrossar.
Sirva quente.

MINGAU DE CHOCOLATE
Ingredientes:
2 colheres (sopa), bem cheias, de achocolatado em pó
2 xícaras de leite frio
2 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate granulado (opcional)

Modo de preparo:
Dissolva a maisena com 1 xícara de leite.
Junte aos outros ingredientes e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
Sirva quente. Se quiser, salpique o chocolate granulado.

MINGAU DE AVEIA
Ingredientes:
2 xícaras de leite frio
2 colheres (sopa) de aveia em flocos
3 colheres (sopa) de açúcar
3 pedacinhos de manteiga com sal (opcional)

Modo de preparo:
Misture o leite com a aveia e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Coloque no prato e, se quiser, acrescente por cima os pedacinhos de manteiga, que vão derreter com o calor do mingau e dar um interessante contraste entre o sabor salgado da manteiga e doce do mingau.

MINGAU DE FUBÁ
Ingredientes:
2 colheres (sopa) cheias de fubá fino
2 xícaras de leite
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (café) de canela
1 colher (sopa) de manteiga

Modo de preparo:
Coloque 1 1/2 xícara de leite em uma panela e leve ao fogo.
Misture o fubá com o restante do leite, o açúcar e a canela.
Quando o leite estiver quente, quase fervendo, junte a mistura de fubá e mexa até levantar fervura.
Abaixe o fogo e cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
Quando estiver pronto, junte a manteiga, misture e sirva.